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1.黄油切小块室温软化，是软化不是溶化哟。

2. 加入红糖、白砂糖、盐。

3.用打蛋器打发。

4.分两次加入鸡蛋，必须要打到鸡蛋和黄油完全混合才再加下一次鸡蛋。

5.加入香草精并用打蛋器搅打均匀。此时的黄油就打发好了，打发后的黄油是轻盈膨松的状态。

6.低筋面粉和小苏打混合后，筛入打发好的黄油里，用橡皮刮刀拌匀成为均匀的饼干面糊。

7.核桃仁和香脆麦米片弄碎后，倒入饼干面糊里。

8.再用橡皮刮刀把面糊拌匀。

9.用手抓起一小块饼干面糊，拍在垫了锡纸的烤盘里，不用刻意整形。

10.将烤盘放进预热好的烤箱，中层，上下火190度，烤制表面金黄色，约15～16分钟。（具体时间根据饼干大小和烤箱脾气各有不同哦）

11.冷却以后，就可以吃了！

12.这款核桃红糖奇普饼干，是一款超级简单但又十分可口的饼干。不需要抱怨自己的饼干做出来总是不漂亮——完全不用造型、随手拍出来的饼干，反而更有浓郁的“手工”感觉哈。

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